Attrezzi ben affilati = Lavoro facilitato
È molto importante affilare i propri attrezzi (coltello da scarnire, lesina, filetto, tranchet, l'Indispensabile...) prima o dopo ogni utilizzo per garantire loro una lunga durata e mantenere un filo tagliente. Imparate in pochi minuti a preparare uno strop e ad affilare i vostri attrezzi per la lavorazione del cuoio.
QUAL È LA DIFFERENZA TRA AFFILATURA E RAVVIVATURA (STROP)?
- L'affilatura consiste nel rimuovere uno strato di metallo dal vostro utensile da taglio per ripristinarne il filo e riformare l'arête (il bordo tagliente della lama). Generalmente gli attrezzi vengono affilati con carta abrasiva o una pietra per affilare (a secco o con olio).
- La ravvivatura (strop) consiste nel preservare e mantenere il filo del vostro attrezzo e quindi ritardarne l'usura (ritardare la successiva affilatura). Consigliamo di ravvivare i vostri attrezzi da taglio dopo ogni utilizzo (almeno per i coltelli). Generalmente la ravvivatura degli attrezzi si esegue utilizzando uno strop (in cuoio).
COME AFFILARE I MIEI ATTREZZI DA TAGLIO?
Come spiegato poco sopra, l'affilatura degli attrezzi si esegue con carta abrasiva o una pietra per affilare. La scelta della grana si fa in base allo stato dell'attrezzo (terminare sempre con una grana più fine => più il numero è alto, più la grana è fine). Esempio: iniziare con una grana 400 e terminare con una grana 800. Bisogna sempre rispettare l'angolo di taglio al momento dell'affilatura.
In questo video vi presentiamo l'affilatura del tranchet l'Indispensabile. I passaggi sono gli stessi per l'affilatura di una lesina a punta (losanga) o di un coltello da scarnire. Nel video sottostante consigliamo di iniziare l'affilatura con carta abrasiva a grana 1000 e di finire con una grana 3000 per un taglio ottimale (la lama non tagliava). Mantenere sempre lo stesso angolo a circa 20 gradi. Più l'angolo sarà chiuso, più il taglio sarà facile e profondo.
Formazione affilatura degli attrezzi e scarnitura del cuoio
Organizziamo corsi di formazione sulla scarnitura e l'affilatura presso la nostra sede in Loira Atlantica. Maggiori informazioni qui:
COME PREPARARE UNO STROP / UNA TAVOLETTA PER LUCIDARE?
La miscela di "Olio per affilare" e "Pasta per lucidare" sulla tavoletta richiederà alcuni giorni per asciugarsi completamente.
Guardate il video ⬇️📽️
Non esitate ad aggiungere pasta per lucidare regolarmente in base al vostro utilizzo. Non c'è bisogno di rimettere l'olio per affilare. Più lo strop sarà imbevuto di pasta e più invecchierà, più sarà efficace.
QUALE CUOIO PER FABBRICARE UNO STROP / UNA TAVOLETTA PER LUCIDARE?
Se desiderate fabbricare il vostro strop o cambiare il cuoio del vostro strop, vi consigliamo di scegliere un cuoio a concia vegetale PREMIUM (riferimento: con un grande spessore: almeno 3,3 mm (affinché il lato carne del cuoio sia ancora vellutato e non scarnito). Vendiamo pezzi da 8x50 cm con spessore 3,3 mm.
Per incollare il cuoio sulla tavoletta di legno vi consigliamo di scegliere la colla al neoprene. Vendiamo anche, sul nostro sito, degli strop già pronti all'uso con un manico ergonomico per una migliore presa.
QUALE PASTA UTILIZZARE PER LA RAVVIVATURA (STROP)?
Vi consigliamo la pasta per lucidare DIALUX; la pasta deve essere applicata sul pezzo di cuoio (lato carne) precedentemente oliato, strofinando il panetto in modo energico.
Ci sono due scuole di pensiero riguardo al lato dove la pasta deve essere applicata: lato fiore o lato carne dello strop. I coltellinai raccomandano piuttosto il lato carne, poiché la sua consistenza vellutata permette di trattenere meglio la pasta. In effetti, il "lato carne" trattiene più pasta grazie alla sua struttura fibrosa, mentre il "lato fiore" offre una superficie più liscia che può dare una lucidatura più fine. Lasceremo quindi a ciascuno fare la propria esperienza.
COME MANTENERE IL FILO DEI MIEI ATTREZZI DA TAGLIO?
La manutenzione del filo / tagliente dei vostri attrezzi da taglio si esegue utilizzando uno STROP prima o dopo ogni utilizzo.
COME AFFILARE UNA LESINA A PUNTA (LOSANGA O DIAMANTE)?
Imparate in pochi minuti ad affilare le 4 facce di una lesina (chiamata anche losanga o punta diamante). Questo attrezzo molto utile per forare il cuoio durante la cucitura a punto sellaio è spesso venduto pre-affilato, occorre quindi terminarne l'affilatura.
VEDI LE NOSTRE LESINE A PUNTA >
COME AFFILARE UN COLTELLO DA INCISIONE (SWIVEL KNIFE)?
Per affilare correttamente un coltello da incisione, vi invitiamo a utilizzare la guida Tandy Leather riferimento TL_88118_00 che vi aiuterà a mantenere la lama nell'angolo appropriato durante l'affilatura (evitando di arrotondare la lama). Attenzione: ogni lato della lama deve essere affilato nello stesso modo sulla pietra o sullo strop (stesso numero di passaggi).
COME AFFILARE UNA FUSTELLA TONDA O UN BISTURI?
Vi proponiamo un attrezzo specifico per l'affilatura delle vostre fustelle tonde (diametro da 4 a 16 mm) e bisturi. L'affilatore (rif. TA759) è in acciaio inossidabile e ricoperto di polvere di smeriglio all'interno e all'esterno.
COME AFFILARE UN FILETTO (ABAT-CARRE)?
Il filetto deve essere affilato regolarmente, in particolare per smussare i cuoi sottili. Sarà necessario un foglio abrasivo grana 800 per poter affilare l'attrezzo. Sono in vendita delle dime di affilatura per facilitare l'operazione.
VIDEO DI FAN DE COUTEAUX:
Vi invitiamo anche a guardare il video di "Fan de couteaux" che affronta la tecnica dell'affilatura sotto un altro punto di vista.
LIBRO TECNICHE DI SELLERIA E PELLETTERIA:
In questo libro, una decina di pagine sono dedicate all'affilatura degli attrezzi da pelletteria: lesina tonda, tranchet l'Indispensabile, lesina a punta, coltello da scarnire... (con schemi). Ve lo consigliamo!
TUTORIAL
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1 commento
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